A 12ª Quinzena Gastronómica do Polvo vai decorrer a partir de amanhã e até o final de Maio em 21 restaurantes do concelho da Lourinhã, no distrito de Lisboa, informou hoje o município.
A iniciativa visa preservar, valorizar e promover o acervo gastronómico tradicional deste concelho da região Oeste, bem como incentivar à inovação e ao desenvolvimento da economia local.
Os 21 restaurantes vão confecionar pratos à base de polvo, dos tradicionais aos mais inovadores, e na carta poderá encontrar Creme aveludado de polvo, Espetadinha de polvo e camarão com molho Teriyaki, Pataniscas de polvo com arroz de feijão, Polvo confitado com esmagada de batata e abóbora, perfumado com Aguardente DOC Lourinhã e Polvo em sous vide com linguini nero e couli de pimentos.
