O Agrupamento de Escolas Fernão do Pó, no Bombarral, vai realizar no próximo dia 27 de novembro, pelas 13h30, a 6.ª edição do concurso gastronómico “Pera à Prova”, iniciativa que tem como objetivo valorizar e promover a Pera Rocha do Oeste através da criatividade culinária de jovens e adultos em formação.
Dinamizado no âmbito dos Cursos Profissionais de Cozinha/Pastelaria, Restaurante/Bar e Turismo Ambiental e Rural, o concurso desafia os participantes a criar novos sabores e experiências gastronómicas inspiradas na Pera Rocha do Oeste, em três categorias: doces, salgados e cocktails.
Desde a primeira edição, o “Pera à Prova” já reuniu mais de 165 participantes e mais de uma centena de receitas, envolvendo alunos de cursos profissionais, estudantes universitários e membros da comunidade.
O júri é composto por profissionais reconhecidos das áreas da gastronomia e da restauração.
De acordo com a organização, o evento pretende “o empenho na dinamização de atividades nas áreas de Restauração e Hotelaria, dando visibilidade ao trabalho desenvolvido pelas muitas escolas profissionais e instituições de ensino que desenvolvem formação em diversas regiões do país”.
